2008年8月27日水曜日

ロボ料理

         ロボ料理はフィジーに昔から伝わる蒸し焼き料理です。



1、まずは石を白くなるまで焼きます。



2、食材の魚、鶏肉、タロイモ、キャサバ等をバナナの葉で包みます。

最近はアルミホイール(簡単なので)を使うそうですが、今回は昔ながらのやり方でやりました。

味付けもシンプルに塩味だけです。








3、焼いた石の上に2の食材を乗せ更にバナナの葉で覆い土をかけ約3時間程おきます。

4、出来上がり。
  
  約8時間かかりました。
  お疲れ様でした!
  美味しかったですよ!!






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